Cerámica dinámica

Se ve bien desde lejos: una mesa larga equipada con manteles blancos y llena de pasteles en niveles, dulces helados y donas coloridas.

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Se ve bien desde lejos: una mesa larga equipada con manteles blancos y llena de pasteles en niveles, dulces helados y donas coloridas.

Sin embargo, una inspección más cercana revela una fiesta inquietante. Postres reconocibles rematados con pálidas piezas de carne, entrañas rezumantes y cabezas de muñecos sin cuerpo. ¿El confeti dorado esparcido por todo el buffet? Cápsulas de gel antibiótico.

La pieza central de la primera exposición individual de la artista de cerámica de Manitoba, Julianna Zwierciadlowska-Rhymer, titulada Stuffed y exhibida en el C2 Center for Craft, habla de su fascinación por la producción moderna de alimentos, la glotonería y los detalles meticulosos.

RUTH BONNEVILLE / PRENSA LIBRE DE WINNIPEG

El nuevo espectáculo de la artista de cerámica rellena Julianna Zwierciadlowska-Rhymer, titulado Relleno, explora la conexión entre la cerámica y la comida.

"Uso pasteles a lo largo de mi trabajo para que actúen como vehículo para discutir problemas más complicados y complejos con nuestros sistemas alimentarios", dice, de pie junto a una escultura de cinco capas de ubres de vaca hinchadas y deformes. "Estos elementos te atraen y rápidamente te encuentras con algo que puede ser hermoso y grotesco al mismo tiempo".

Con una camiseta rosa brillante y hablando con entusiasmo sobre su minucioso proceso, la personalidad burbujeante de la artista contrasta con su tema macabro.

"A menudo escucho que no coincido con mi trabajo", dice riendo.

Zwierciadlowska-Rhymer, de 35 años, creció en una granja de granos cerca de Morris con un gran jardín trasero y amplio acceso a alimentos de cosecha propia. Pasó su infancia cocinando en casa con su babcia y escuchando conversaciones en la mesa sobre la agricultura y las grandes farmacéuticas.

"Mi papá era agricultor y mi mamá era farmacéutica", dice ella. "Escuchaba en casa lo entrelazadas que estaban estas dos trayectorias profesionales y las industrias detrás de ellas".

Todas estas influencias, más un año en el extranjero en Polonia, donde abundaban las pequeñas granjas y los mercados abiertos, convergieron en la escuela de arte.

Zwierciadlowska-Rhymer estaba estudiando historia del arte y polaco en la Universidad de Manitoba con planes de convertirse en maestra cuando probó por primera vez la cerámica.

"Simplemente me enamoré de él", dice ella. "Fue esta energía inmediata la que sentí con la arcilla: que podía hacer algo con mis manos.

"Se acabó el juego para este otro plan que pensé que tenía para toda la vida".

Se sumergió de lleno en el medio en la Universidad de Arte y Diseño Emily Carr de Vancouver. Mientras experimentaba con arrojar, esculpir y glasear, sus pensamientos se dirigieron a la comida.

Los términos "natural" y "orgánico" estaban de moda en ese momento, especialmente dentro de la escena culinaria consciente de la salud de su nuevo hogar en la Costa Oeste. Las etiquetas provocaron sentimientos encontrados en el artista, quien recientemente había comenzado a cuestionar el consumo de leche de vaca.

RUTH BONNEVILLE / PRENSA LIBRE DE WINNIPEG

Zwierciadlowska-Rhymer estaba estudiando historia del arte y polaco en la Universidad de Manitoba con planes de convertirse en maestra cuando probó la cerámica por primera vez.

"¿Es natural para nosotros beber leche destinada a un ternero?" dice Zwierciadlowska-Rhymer. "Si queremos algo natural, ¿no deberíamos beber la leche materna de nuestra madre? Y me di cuenta mientras planteaba esas preguntas que la gente se siente extremadamente incómoda con eso".

Se inclinó hacia esas reacciones viscerales a través de la escultura, creando imponentes tortas rosadas de ubres venosas y pezones protuberantes.

Desde que regresó a casa para obtener una maestría en la Universidad de Manitoba, su práctica artística se ha expandido desde la industria láctea hasta la agricultura industrializada y el consumo en general. Sus incursiones multimedia en la fotografía y los textiles también se exhiben en Stuffed, incluidos autorretratos de la artista rociándose con leche y una manta rosa peluda adornada con pollos cocidos y pastillas.

El estilo de Zwierciadlowska-Rhymer está influenciado por la opulencia representada en los períodos artísticos barroco y rococó. La desconcertante extensión en medio de la galería se presenta en una paleta tranquila de rosas y azules claros salpicados de toques dorados y delicadas flores hechas a mano.

RellenoPor Julianna Zwierciadlowska-Rhymer ● C2 Center for Craft, 1-329 Cumberland Ave., c2centreforcraft.ca ● Hasta el 30 de junio ● Horario: Miércoles a sábado, del mediodía a las 4 p. m.

Cada escultura toma días para hacer. A partir de piezas de comida reales, utiliza chuletas de cerdo, patas de pollo y mazorcas de maíz para crear moldes de yeso. El resultado es una interpretación de cerámica inquietantemente realista de alimentos familiares.

Para Zwierciadlowska-Rhymer, el proceso de hacer un pastel con arcilla es similar a hornear uno con harina. Como en la cocina, la ávida cocinera utiliza mangas pasteleras y herramientas de repostería para decorar su trabajo mientras termina las creaciones en un horno supercalentado.

Durante la escuela de posgrado, la estudiante de arte recurrió a la facultad de agricultura y ciencias de la alimentación de la U de M y les pidió a los profesores que la orientaran en la dirección de recursos creíbles para informar su obra de arte. Relleno toca su investigación sobre el uso de antibióticos en la ganadería, el consumo excesivo occidental y la desconexión creada por un sistema alimentario que pretende eliminar la muerte de la ecuación para los consumidores.

Al abrir el telón sobre cómo se elaboran y comercializan los alimentos en Canadá, abrió una lata de gusanos dentro de su propia dieta.

"Oh, Dios mío, me siento como si hubiera estado en una montaña rusa", dice Zwierciadlowska-Rhymer, que rebota entre el veganismo, el vegetarianismo y el omnivorismo, según el contexto.

RUTH BONNEVILLE / PRENSA LIBRE DE WINNIPEG

Zwierciadlowska-Rhymer recientemente comenzó a cuestionar el consumo de leche de vaca.

Si bien la carga del conocimiento puede pesar mucho, ella sabe que no está sola en sus complicados sentimientos acerca de la comida.

"He tenido conversaciones increíbles con la gente sobre la comida... y hay tanta complejidad dentro de esas historias", dice sobre las reacciones de la audiencia a Stuffed. "No quiero que mi trabajo señale con el dedo al espectador y le diga que debe o no debe hacer estas cosas.

"Quiero que este trabajo atraiga al espectador, pero también que cree un espacio seguro para abrir conversaciones".

Además de hacer pasteles de carne de arcilla, Zwierciadlowska-Rhymer vende cerámica funcionalmente espeluznante, como tazas y platos con bordes de dientes humanos, a través de tiendas locales y mercados de artesanía. Encuentre más de su trabajo en Instagram (@juliannazrart).

[email protected]

Twitter: @evawasney

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Lo último sobre comida y bebida en Winnipeg y más allá de los escritores de arte Ben Sigurdson y Eva Wasney.

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eva wasneyreportero de artes

Eva Wasney es reportera de Winnipeg Free Press.

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